Spezialpfannen (9)

Ob hauchdünne Crêpes, perfekt gezeichnete Steaks oder ganzer Fisch am Stück, spezialisierte Formen machen den Unterschied. Entdecke hochwertige Pfannen, die exakt auf deine Kochbedürfnisse zugeschnitten sind. Entdecke jetzt unsere Auswahl an Spezialpfannen bei Ullis Pfannenwelt.

Grill- und Steakpfanne aus Edelstahl mit Grillrippen der Schulte-Ufer Serie Skagen

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Spezialpfannen: Für jede Zutat die perfekte Form

Spezialpfannen ermöglichen optimale Bratergebnisse, da sie gezielt für bestimmte Zubereitungsarten und Lebensmittel entwickelt wurden. Während eine Allround-Pfanne vielseitig ist, bietet eine spezialisierte Form, ob oval für Fisch, quadratisch mit Rillen für Steaks oder rund mit Novogrillfläche einen echten Mehrwert für das Kochergebnis. Du brätst und grillst präziser und holst das Maximum an Aromen aus deinen Zutaten heraus.

Unsere Spezialpfannen sind für alle Herdarten geeignet. Achte bei deiner Wahl besonders auf die Eignung für Induktion, den Backofen und die Spülmaschine. In unserem Sortiment findest du Profi-Lösungen von Top-Marken wie Schulte-Ufer, WOLL und Fissler, damit du jedes Gericht so zubereiten kannst, wie es die Profis tun.

Die richtige Form für dein Gericht

Wähle die passende Form deiner Pfanne, je nach Lebensmittel und Einsatzzweck. In unserem Shop bieten wir dir spezialisierte Lösungen für höchste Ansprüche:

  • Fisch wird in der beschichteten Fischpfanne der Schulte-Ufer Serie Charisma zubereitet und serviert

    Ovale Fischpfannen

    Die längliche ovale Form von Marken wie Schulte-Ufer oder WOLL ist ideal, um ganze Fische wie Forellen oder Doraden ohne Zerteilen am Stück zu braten.

  • Übersicht von Grill- und Steakpfannen der Marken Fissler, Schulte-Ufer und Woll

    Grill- und Steakpfannen

    Erlebe saftiges Fleisch, knackiges Gemüse und intensive Röstaromen direkt auf dem Herd. Unsere Grill- und Steakpfannen sowie Grillplatten speichern die Hitze optimal und sorgen für gleichmäßige Bratergebnisse – für echtes BBQ-Aroma in deiner Küche.

  • Übersicht von Crêpespfannen der Marken Schulte-Ufer und Woll

    Flache Crêpespfannen

    Der niedrige Rand ist entscheidend für das mühelose Wenden von hauchdünnen Crêpes und Pancakes.

Achte auf Material und Griff

Wenn du deine Spezialpfanne auch im Backofen nutzen möchtest, etwa um ein Steak fertig zu garen oder Fisch zu überbacken, solltest du auf die Hitzebeständigkeit der Griffe achten. Viele Modelle von Schulte-Ufer, Fissler und WOLL sind backofenfest konstruiert. Massive Materialien wie Gusseisen oder Aluguss garantieren zudem eine exzellente Wärmespeicherung, damit deine Speisen auch bei Tisch lange warm bleiben.

Oberflächen für authentisches Grillvergnügen

Möchtest du Fleisch oder Gemüse mit dem charakteristischen Grillmuster zubereiten, ist eine Grillpfanne oder Grillplatte mit den klassischen Rillen oder Novogrillfläche zu empfehlen. Die Rillen sorgen nicht nur für die Optik, sondern lassen Fett abfließen, sodass das Bratgut nicht im eigenen Saft schmort, sondern kross gegrillt wird.

Für empfindliche Speisen wie Fisch oder Eiergerichte sind antihaftversiegelte Modelle, wie die WOLL Nowo Titanium, die beste Wahl. Wer hingegen extrem scharf anbraten möchte, findet in der Fissler Original-Profi Collection® mit Novogrill®-Bratfläche, in der Grillpfanne Skagen von Schulte-Ufer die die perfekte Edelstahl-Lösung für saftige Steaks mit knuspriger Kruste.

Steakpfanne mit Rillen entdecken

Wofür eignen sich Spezialpfannen besonders?

Spezialpfannen spielen ihre Stärken aus, wenn herkömmliche Pfannen an ihre Grenzen stoßen. Dank der optimierten Formen und Bodenstrukturen wird die Hitze exakt so verteilt, wie es das jeweilige Gericht erfordert.

Spezialpfannen eignen sich besonders gut für:

  • Ganze Fische: Perfekt gegart in der ovalen Fischpfanne.
  • Steaks & Grillgemüse: Mit authentischen Grillstreifen aus der Grillpfanne oder auf der Gusseisen-Grillplatte.
  • Hauchdünne Desserts: Goldbraune Crêpes aus der spezialisierten Crêpespfanne.
  • Präzises Braten: Edelstahlpfannen mit spezieller Bodenstruktur für Profi-Ergebnisse.

Ob saftige Fischfilets, perfekt markierte Steaks oder süße Crêpes, mit den Spezialpfannen aus Ullis Pfannenwelt bringst du Profi-Qualität in deine Küche und sparst dir Kompromisse bei der Zubereitung.

Unsere Spezialpfannen in der Übersicht

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