Gelingen ist kein Zufall, sondern eine Frage des richtigen Maßes und der perfekten Technik. Ob die grammgenaue Vorbereitung mit der Küchenwaage, das feine Passieren durch hochwertige Siebe oder das kraftvolle Zerkleinern mit der Knoblauchpresse – bei Ullis Pfannenwelt findest Du die passenden Profi-Tools. Jetzt entdecken und präziser kochen.
Backen und Kochen erfordern Genauigkeit. Unsere digitalen
Küchenwaagen (z. B. die GEFU PREZISO) messen grammgenau, was besonders bei
Gewürzen oder feinen Backzutaten entscheidend ist. Ergänzt wird dies durch
hitzebeständige Messbecher aus Glas , die Dir helfen,
Flüssigkeiten präzise zu portionieren. Für Fleischliebhaber ist ein digitales
Bratenthermometer unverzichtbar. Es überwacht die Kerntemperatur und
garantiert, dass Dein Braten oder Steak immer auf den Punkt gegart ist.
Ein unverzichtbarer Helfer direkt am Herd ist der Schaumlöffel. Besonders die Modelle aus der WOLL Cook it Serie sind hier hervorzuheben. Sie bestehen aus hochhitzebeständigem Silikon (bis 260°C), was sie ideal für beschichtete Pfannen und Töpfe macht, da sie keine Kratzer hinterlassen.
Ob Du überschüssigen Eiweißschaum beim Kochen von Suppen entfernst, Klöße vorsichtig aus dem Wasser hebst oder Frittiertes abtropfen lässt, die großzügige Lochung sorgt dafür, dass Flüssigkeiten blitzschnell ablaufen, während das Gargut sicher auf dem Löffel bleibt.
Ein guter Fleischklopfer ist entscheidend für die Textur Deiner Fleischgerichte. Unsere Modelle, wie der Fleischklopfer aus der GEFU PRIMELINE Serie, oder der Fissler Essential® Fleischklopfer überzeugen durch ihre ideale Balance und ein hohes Eigengewicht. Dadurch musst Du beim Plattieren von Schnitzeln oder Rouladen kaum Eigenkraft aufwenden. Die zwei unterschiedlichen Schlagflächen, eine glatte zum sanften Einebnen und eine genoppte zum Mürben der Fleischfasern, sorgen dafür, dass Dein Fleisch gleichmäßig gart und besonders zart wird.
Wer einmal Gewürze frisch zerstoßen hat, kennt den Unterschied. Ein massiver Mörser, z. B. das Modell GRINO, ist das Geheimnis hinter intensiven Pasten, Pestos und Gewürzmischungen.
Im Gegensatz zu elektrischen Mühlen werden die ätherischen Öle von Kräutern und Gewürzen durch das Zerreiben im Mörser nicht erhitzt, sondern sanft herausgepresst. Das sorgt für einen unvergleichlich tieferen Geschmack.
Unsere Auswahl an Mörser aus Stein bieten eine raue Innenfläche, die das Mahlen von Pfefferkörnern, Koriander oder grobem Salz erleichtert. Der ergonomische Stößel liegt fest in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Ein Mörser ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein langlebiges Statement für jeden Liebhaber der frischen Küche.
Frische Zutaten zu verarbeiten, muss nicht anstrengend sein. Unsere Auswahl an Pressen nutzt optimale Hebelwirkungen:
Unsere Modelle von Fissler und GEFU lassen sich leicht reinigen und pressen die Zehe effizient, ohne den Saft zu verlieren.
Für fluffiges Püree ist die Kartoffelpresse „DAS ORIGINAL“ legendär. Der ergonomische Kartoffelstampfer der PRIMELINE-Serie ist ideal für rustikale Gerichte.
Vom Waschen des Salats bis zum feinen Filtern von Saucen – die richtige Maschenweite macht den Unterschied:
Aus unverwüstlichem Edelstahl, ideal zum Abgießen von Nudeln oder Waschen von Obst. Die Schüsseln eignen sich zudem perfekt zum Vorbereiten und Servieren.
Feinmaschige Siebe für klaren Genuss und praktische Trichter für das saubere Umfüllen in schmale Gefäße ohne Rückstau.
Modelle wie die ROTARE entfernen überschüssiges Wasser effektiv, damit Dein Dressing perfekt am Blatt haftet und nicht verwässert.
Wir wissen, dass Küchenhelfer täglich im Einsatz sind. Deshalb führen wir fast ausschließlich Produkte, die spülmaschinenfest, rostfrei und ergonomisch geformt sind. Mit Marken wie GEFU, Woll und Fissler investierst Du in Werkzeuge, die über Jahre hinweg zuverlässig funktionieren.
Beschichtete Pfannen ermöglichen fettarmes Braten und verhindern das Ankleben empfindlicher Speisen wie Eier, Fisch oder Pfannkuchen. Moderne Antihaftbeschichtungen erleichtern die Reinigung, sind langlebig und teils spülmaschinen- und backofenfest.
Ideal für scharfes Anbraten und Röstaromen: Edelstahlpfannen überzeugen durch hohe Hitzebeständigkeit und sind für alle Herdarten, Backofen und Spülmaschine geeignet.
Entdecke passgenaue Pfannendeckel und den passsenden Spritzschutz für saubere Bratvorgänge. Hitzebeständige und beschichtungsschonende Pfannenwender und praktisches Kochzubehör machen das Wenden sicher und erleichtern deinen Kochalltag.
