Bratpfannen (37)

Bratpfannen sind unverzichtbare Küchenwerkzeuge und vielseitig einsetzbar – vom schnellen Anbraten bis zum schonenden Schmoren. Die richtige Bratpfanne macht den entscheidenden Unterschied bei der Zubereitung von knusprigen Bratkartoffeln, saftigen Steaks oder zarten Omeletts. Beim Kauf solltest du darauf achten, dass die Pfanne zu deinen Kochgewohnheiten und deinem Herd passt. Wichtige Auswahlkriterien sind neben Größe und Beschichtung auch die Eignung für Backofen und Spülmaschine. Entdecke jetzt unsere große Auswahl an Bratpfannen bei Ullis Pfannenwelt.

Unbeschichtete Stielpfanne der Schulte-Ufer Serie Astral mit 20 cm Durchmesser

37 Produkte


Die beste Bratpfanne – Worauf kommt es beim Kauf an?

Bratpfannen gibt es in vielen Ausführungen, die jeweils auf unterschiedliche Zubereitungsarten abgestimmt sind. Je nach deinen Vorlieben und den Gerichten, die du zubereiten möchtest, findest du in unserem Sortiment die passende Pfanne. Entdecke unsere große Auswahl an beschichteten und unbeschichteten Pfannen. Jedes Material bzw. jede Beschichtung bietet spezielle Vorteile – vom fettarmen Braten bis zum präzisen Anbraten bei hoher Hitze.

Passende Pfannenkategorie finden

  • Beschichtetes Pfannenset der Fissler Serie Adamant® Comfort in verschiedenen Größen

    Beschichtete Pfannen – Fettarm braten, leicht reinigen

    Dank hochwertiger Antihaftbeschichtung gleiten Speisen wie Eier, Fisch oder Pfannkuchen perfekt aus der Pfanne. Kein Anbrennen, kein lästiges Schrubben – die Reinigung ist im Handumdrehen erledigt. Für gesundes Kochen ohne Kompromisse bieten Keramikpfannen eine hitzebeständige, chemiefreie Alternative. Entdecke jetzt unsere beschichteten Pfannen.

  • Eisenbratpfanne der Schulte-Ufer Serie Iron Star, 28 cm Durchmesser

    Unbeschichtete Pfannen – Für echte Röstaromen

    Unbeschichtete Pfannen sind die erste Wahl für scharfes Anbraten bei hoher Hitze. Sie sorgen für intensive Röstaromen, wie man sie von perfekt gebratenen Steaks oder knusprigen Bratkartoffeln kennt. Besonders robust und langlebig überzeugen sie zudem durch eine optimale Wärmeverteilung.

  • Edelstahlpfanne der Schulte-Ufer Serie Industar mit 32 cm Durchmesser

    Edelstahlpfannen – Robust & langlebig

    Edelstahlpfannen sind extrem langlebig und pflegeleicht. Sie verteilen die Wärme gleichmäßig, lassen sich einfach reinigen und liefern beste Ergebnisse bei jedem Gericht. Zudem sind Edelstahlpfannen extrem widerstandsfähig gegenüber Kratzern.

  • Beschichtete Servierpfanne der Schulte-Ufer Serie Romana i mit 28 cm Durchmesser

    Servierpfannen – Kochen und Servieren mit Stil

    Servierpfannen verbinden Funktion und Design: Bereite deine Gerichte zu und serviere sie direkt aus der Pfanne – elegant, praktisch und perfekt für Dinnerpartys oder den stilvollen Genuss am Tisch.

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Die perfekte Bratpfannengröße wählen

Wähle die Pfanne passend zu deinen Portionen: Kleine Pfannen (ca. 20 cm) sind ideal für Single-Haushalte oder kleinere Mengen, große Modelle (24–32 cm) für Familiengerichte.

Hohe Ränder eignen sich für Schmorgerichte und zum Vermengen, niedrige Ränder für schnelles Wenden und sauberes Anrichten.

Achte außerdem darauf, dass die Pfanne optimal zu deinem Herd passt – für gleichmäßige Hitze und perfekte Ergebnisse.

Die Wahl des richtigen Pfannengriffs

Die Wahl des richtigen Pfannengriffs spielt eine wichtige Rolle für Komfort beim Kochen. Kunststoffgriffe liegen besonders angenehm in der Hand und bleiben beim Kochen meist kühl, sind jedoch in der Regel nicht hitzebeständig und daher nicht für den Backofen geeignet. ( Ausnahme sind die Pfannen der Fa. Woll )
Edelstahlgriffe überzeugen durch ihre hohe Hitzebeständigkeit und verleihen der Pfanne eine hochwertige Optik.

Wer maximale Flexibilität wünscht, profitiert von abnehmbaren Griffen: Sie sparen Platz bei der Aufbewahrung und machen die Pfanne backofenfest.

Pfannen mit zwei Griffen, auch als Servierpfannen bekannt, bieten zusätzlichen Komfort. Sie lassen sich sicher tragen, sparen Platz auf dem Herd , im Schrank und eignen sich ideal zum stilvollen Servieren direkt am Tisch.

Die richtige Pfanne für deinen Herd

Unserer Pfannen sind für alle Herdarten geeignet – Induktion, Ceran, Gas uvm. Die Induktionspfannen mit magnetischem Boden erhitzen sich schnell, gleichmäßig und ohne Hotspots. So gelingen dir jedes Mal perfekte Bratergebnisse – schnell, einfach und zuverlässig.

Du möchtest, dass deine Pfanne perfekt auf dein vorhandenes Kochfeld passt? Miss einfach den Durchmesser deines Kochfelds aus und informiere dich auf unserer Produktseite. So findest du schnell und einfach die ideale Pfanne, die genau zu deinem Herd passt.

Allgemeine Pflegetipps

  • Langsam erhitzen: Wärm die Pfanne immer langsam auf, um Überhitzung zu vermeiden. Versuche besonders hohe Temperaturen bei beschichteten Pfannen zu vermeiden.
  • Geeignete Küchenhelfer verwenden: Achte darauf welche Küchenhelfer du bei der jeweiligen Oberfläche der Pfanne benutzen darfst. Holz-, Silikon- oder Kunststoffutensilien sind hier in der Regel schonender.
  • Prüfe die Eignung für den Backofen: Nicht alle Pfannen sind backofenfest. Prüfe ob deine Pfanne im Backofen verwendet werden darf und achte auf die zugelassenen Höchsttemperaturen.
  • Regelmäßige Kontrolle: Überprüfe deine Pfannen auf Abnutzung oder Beschädigungen. Zeigt die Antihaftbeschichtung z. B. Abplatzungen auf, solltest du die Pfanne austauschen.
  • Sanfte Reinigung: Nach dem Abkühlen die Pfanne mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. Vermeide aggressive Reinigungsmittel und raue Schwämme.
  • Stapelschutz: Beim Stapeln mehrerer Pfannen solltest du Pfannenschoner zwischen die einzelnen Pfannen legen, um Oberflächen und Beschichtungen optimal zu schützen.

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